Rilavorazioni: collegare prodotto in ingresso, risultato e registrazioni

Con “rilavorazione” intendiamo qui un intervento sul prodotto già ottenuto, ad esempio un nuovo passaggio nel processo produttivo. La rielaborazione dei dati è invece un’attività informatica e va descritta separatamente.

Fonte ufficiale e perimetro

ADM mette a disposizione tabelle tecniche per i tipi di registro e le causali del settore alcoli. L’esistenza di una causale non costituisce da sola autorizzazione a effettuare una lavorazione: va verificata la corrispondenza con l’operazione e con il regime dell’impianto.

Impatto operativo — analisi M3C

Identificare il lotto di origine, la ragione dell’intervento, la quantità impiegata e i prodotti ottenuti. Tenere distinti reintegri, residui e quantità da approfondire. Collegare l’ordine di lavorazione ai documenti e alle registrazioni interessate.

Impatto applicativo — analisi M3C

Rappresentare il legame tra lotto iniziale e lotti risultanti. Verificare la mappatura delle causali con il software utilizzato, senza assegnare un codice generico a ogni operazione. Impedire doppi carichi nel riutilizzo del prodotto.

Esempio di controllo

Caso organizzativo: un lotto torna a una fase produttiva per un controllo di conformità. La scheda collega quantità prelevata, eventuali apporti, risultato ottenuto e residui. Un bilancio quantitativo è significativo soltanto se le quantità sono confrontabili; densità, composizione e trasformazioni possono richiedere basi di confronto specifiche.

Struttura del prospetto Excel proposto

Ordine di lavorazione; motivo; lotto origine; prodotto; quantità e unità in ingresso; apporti; lotti risultanti; quantità in uscita; residui; documenti; causali da verificare; registrazioni collegate; responsabile.